Este forno acompanha um rack com rodízios giratórios com freios, 5 grelhas 1/1-65,  5 GN's 1/1-65 lisas e uma perfurada. 

Ø Capacidade para 10 GNs 1/1 x 65mm.
Ø Painel de comando com: lâmpada piloto do turbo, lâmpada piloto do aquecimento, lâmpada piloto do timer, comando manual de vapor, interruptor da luz interna da câmara, termostato (30° a 250°), timer 60 minutos com alarme de final de ciclo, chave geral e válvula para desidratação de alimentos.
Ø Função exclusiva de segurança para desligamento do conjunto na abertura da porta e função de esfriamento rápido para redução da temperatura.
Ø Velocidade de aquecimento prevista: 6 minutos para atingir 200oC.
Ø Geração de vapor por injeção pulverizada.
Ø Rack interno monobloco de fácil limpeza e com melhor circulação de ar.
Ø Pistola para higienização do equipamento acoplada ao forno.
Ø Fácil operação de limpeza com saída de águas residuais por duto próprio.
Ø Porta reforçada com vidros duplos, sendo o vidro interno móvel de fácil limpeza, com perfeito isolamento da câmara através de guarnição de silicone de alta temperatura.
Ø Perfeita iluminação na câmara com uma lâmpada dicróica.
Ø Alarme de fim de ciclo.
Ø Resistências blindadas, fabricadas com aço inox.
Ø Maçaneta totalmente de aço inox.
Ø Calha fixa para escoamento da água (condensação do vapor).
Ø Fabricado com aço inox AISI 304 – 18/8, escovado na parte externa.

PRODUÇÃO PREVISTA
· 400 refeições por turno de trabalho
MEDIDAS EXTERNAS
· Altura: 1.085mm
· Largura: 800mm
· Profundidade: 1.050mm
· Altura com bancada: 1.770mm
MEDIDAS INTERNAS
· Altura: 720mm
· Largura: 325mm
· Profundidade: 530mm
CAPACIDADE
· 10 GNs 1/1 x 65mm
POTÊNCIA ELÉTRICA
· 12.000 W
CONSUMO
· 4.000 W/h = 1/3 da capacidade instalada
POTÊNCIA DO MOTOR
· 1/2 HP
VOLTAGEM TRIFÁSICA
· 220V

ENTREGA IMEDIATA. 

FRETE, INSTALAÇÃO E TREINAMENTO POR CONTA DO COMPRADOR

FORNO COMBINADO ELÉTRICO P/10 GN'S - WG - SEMINOVO

R$ 15.000,00Preço

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